品牌由邳州炒货协会会长孟令军于1983年在南京创立。目前共设立15家直营店，21家加盟店，以糖炒栗子、坚果炒货、休闲零食为主营项，16年坚持坚果门店现烤现制。

孟令军在发展过程中建立了完善的运营管理体系，实现了单店运营的标准化与统一化，打造了系统化、信息化、智能化的供应链，也配套了经验丰富的服务团队和专业的产品研发团队。坚持甄选精良的原材、专注工艺创新，只为保留并激发坚果的营养与美味，不断追求优越品质及顾客的精致体验。